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一般人都知是排毒,但除此以外呢?

肝臟的解毒功能
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肝臟具有多達五百餘種的功能,因此也是人體中最勞累的器官。肝臟的功能包括儲存身體活動時所需的維生素、礦物質和糖分,控制分泌物和膽固醇的產量,以及製造千百種控制身體功能的酵素。此外,它還會分泌膽汁,然後將膽汁儲存在膽囊。肝臟可以新陳代謝蛋白質、脂肪、碳水化合物,處理血液中的血紅素、使用血紅素中的鐵質。簡單的說,肝臟是人體裡肩負最多生化工作的器官。

根據統計,每個人平均每年攝取約六公斤食品防腐劑、添加劑、石蠟、色素、調味劑、抗微生物製劑、殘餘殺蟲劑,而肝臟必須負責過濾所有這些化學物質。此外,肝臟還必須過濾各種藥物(包括經常使用的抗生素和乙醯氨酚),有時候會在過濾藥物時受損。在四處充斥各種化學物質的現代生活裡,相形之下,保持健全的肝臟功能更為重要。

肝臟可以將脂溶性化學物質分解成為水溶性化合物,藉此防止身體將這些毒素儲存在脂肪中。肝臟在第一層次(phase I)排毒過程裡,首先會排除汽車廢氣、各種藥物、身體內部產生物質(如荷爾蒙)的毒素。第二層次(phase II)排毒過程裡,則會分解毒素,將各種毒素轉化成為無害的廢棄物,然後經由尿液或糞便將毒素排至體外。

反式脂肪---肝功能最大的破壞者
肝臟功能實在無法處理現代生活當中,四處充斥的各種人工化學物質。在過去一百年裡,由於大量接觸添加化學物質的食物、經過處理過的食物、各種藥物、經過化學處理的水、汽車廢氣、化學清潔用品、氫化植物油、反式脂肪,使肝臟受到驚人的傷害。氫化植物油並不屬於自然身體的一部分,它是使用金屬和氫氣等人工方式硬化。食用氫化植物油有如在吃塑膠食物,這種情況根本與服毒並沒有太大不同。
許多「假油脂」(反式脂肪)的製造廠商---譬如人體完全無法消化的人造奶抽(乳瑪琳margarine),根本不在乎人體的健康。這些有毒油脂傷害最深的器官就是肝臟,它們會嚴重阻礙肝臟發揮正常功能。在食用這些反式脂肪後,人會開始出現體重增加、皮膚病、頭痛以及其他問題,這一切都是不斷傷害肝臟的結果。

轉自︰中醫世界


*希望大家明白 防腐劑、添加劑、反式脂肪,這些化學物品是怎樣在傷害我們的身體。叫你從今天開始跟它們絕緣似乎沒可能,在可能的情況下盡量減少吧!

 
 
 
 
 
 
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